Reporte de análisis cuantitativo de datos: estudio de mercado preferencias de consumo aceite de aguacate hass

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Vol. 13 Núm. 1 (2022): Ingenio Magno vol. 13-1
PDF (Español (España))
Publicado: Dez 19, 2022
Palavras-chave:
abacate tem petróleo, preço, oferta, procura, mercado, estudo de mercado

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Editor Revista Ingenio magno
Universidad Santo Tomás Tunja
Diana M. Ayala Valderrama
Universidad Santo Tomás Tunja

Resumo

Este artigo apresenta os resultados do estudo que procurou determinar as preferências de consumo do óleo de abacate Hass nas cidades de Bogotá, Tunja, Bucaramanga e Villavicencio (Colômbia), foi realizado através de um desenho transversal exploratório não experimental tendo em conta que o objectivo era obter uma visão panorâmica do interesse das pessoas pelos produtos de óleo de abacate, e para identificar possíveis usos e aspectos para o desenvolvimento do produto, para o qual foi concebido um instrumento para recolher informação centrada na oferta, procura e preço do óleo de abacate, a dimensão da população deste estudo foi 8. 465.949, a dimensão da amostra é de 1.872. Observou-se um aspecto muito favorável a nível geral, como a grande possibilidade de substituir os diferentes óleos que normalmente utilizam pelo óleo de abacate, para fins nutricionais (72%), farmacológicos (45%), cosméticos (57%), como molho (75%), em frituras (63%) e na confecção de alimentos (78%). O preço que estariam dispostos a pagar por 100mL de óleo de abacate varia entre $10.000 e $15.000; 98% dos inquiridos indicaram interesse em utilizar óleo de abacate.

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Como Citar
Ingenio magno, E. R., & Ayala Valderrama, D. M. (2022). Reporte de análisis cuantitativo de datos: estudio de mercado preferencias de consumo aceite de aguacate hass. Ingenio Magno, 13(1), 95 - 112. Recuperado de http://revistas.ustatunja.edu.co/index.php/ingeniomagno/article/view/2587
Edição
v. 13 n. 1 (2022): Ingenio Magno vol. 13-1
Seção
Artículos Vol. 13-1

DECLARACIÓN DE ORIGINALIDAD DE ARTÍCULO PRESENTADO

Por medio del presente documento, certifico(amos) que el artículo que se presenta para posible publicación en la revista institucional INGENIO MAGNO del Centro de Investigaciones de Ingeniería Alberto Magno CIIAM de la Universidad Santo Tomás, seccional Tunja, es de mi (nuestra) entera autoría, siendo su contenido producto de mi (nuestra) directa contribución intelectual y aporte al conocimiento.

Todos los datos y referencias a publicaciones hechas están debidamente identificados con su respectiva nota bibliográfica y en las citas que se destacan como tal. De requerir alguna clase de ajuste o corrección, comunicaré(emos) de tal procedimiento con antelación a los responsables de la revista.

Por lo anteriormente expresado, declaro(amos) que el material presentado en su totalidad se encuentra conforme a la legislación aplicable en materia de propiedad intelectual e industrial de ser el caso, y por lo tanto, me(nos) hago (hacemos) absolutamente responsable(s) de cualquier reclamación relacionada a esta.

En caso que el artículo presentado sea publicado, manifiesto(amos) que cedo(emos) plenamente a la Universidad Santo Tomás, seccional Tunja, los derechos de reproducción del mismo. 

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