Modelos de negocios en pymes agroindustriales: desafíos en el siglo XXI

Ana Milena García-M., Elizabeth Malagón-Sáenz, Javier Mauricio García-Mogollón

Resumen


Mediante un estudio detallado, se realizó la búsqueda y el análisis de información, desde una perspectiva de la actividad agroindustrial de pequeñas y medianas empresas en el contexto económico actual, la importancia del desarrollo de competencias del talento humano, cambios de actitud en un entorno competitivo y los diversos desafíos que afrontan las pequeñas y medianas empresas (Pymes) en temas de innovación, planeación estratégica, emprendimiento, y nuevas oportunidades de negocios.

A si mismo se procuró conocer los temas de mayor interés para la comunidad científica a través de un software específico que identifica: tendencias de investigación con respecto a la competitividad de las empresas y la importancia de adaptar nuevos modelos de negocios para pequeñas y medianas (Pymes) empresas agroindustriales, mediante herramientas y estrategias que aumenten la eficiencia de procesos, y enmarquen nuevos emprendimientos dinámicos con potencial sostenible y sustentable.

Se siguió una metodología exploratoria-descriptiva, localizando documentos bibliográficos de bases de datos, revistas suscritas y fuentes documentales de libre acceso con descriptores como: agroindustria, competitividad, Pymes, innovación, gestión del talento humano, cultura  empresarial.

Se concluye, que existe una marcada tendencia en investigación con información referente a la competitividad de pequeñas y medianas empresas en Iberoamérica desde el año 1998 al 2013. A nivel nacional, se evidencia carencia de algunos factores en la estructura organizacional de Pymes agroindustriales. En la balanza comercial se demostró un mayor intercambio de divisas por importación de productos agropecuario en relación a los productos exportados desde Colombia, en los últimos años.


Palabras clave


Innovación, Pymes agroindustriales, modelo de negocios, talento humano, competitividad, cultura empresarial

Texto completo:

PDF

Referencias


Araya Pochet, Carlos (1990) América Latina: Perspectivas hacia el siglo XXI, Revista de la Facultad de Ciencias sociales, Vol. 10, Núm. 13-14 p.-363-377 Universidad Nacional de Costa Rica.

Ávalo J. A, Yagüe B. José Luis, Cangahualab Guillermo (2016) El capital social y la planificación adaptativa en una comunidad industrial innovadora del Perú. Rev. Estudios Gerenciales, Volumen 32, Issue 139, April–June 2016, Pages 162–169 http://dx.doi.org/10.1016/j.estger.2016.05.001

Barrientos, Juan Carlos y Castrillón, Gisela (2007) Generación de empleo en el sector agrario colombiano. Agronomía Colombiana, vol. 25, núm. 2, julio-diciembre, 2007, pp. 383-395. Universidad Nacional de Colombia. ISSN: 0120-9965

Barton Richard y Thomas Andrew (2009) Implementation of intelligentsystems, enabling integration of SMEs to high-value supply chain networks. Rev. Engineering Applications of Artificial Intelligence. Artificial Intelligence Techniques for Supply Chain Management. Volume 22, Issue 6, September 2009, Pages 929–938

Bucheli Víctor A. González O Fabio A. (2007) Herramienta informática para vigilancia. Tecnológica VIGTECHRevista Avances en Sistemas e Informática, Vol. 4 No. 1, junio de 2007. Universidad Nacional de Colombia, sede Bogotá Departamento de ingeniería de Sistemas e Industrial. ISSN 16577663

Camacho Oliveros Luis Fernando y Gómez Sabogal Fanny (2012) La empresa agroindustrial en Colombia: Caso Jurisdicción Cámaras de Comercio de Facatativá y Girardot (Cundinamarca) y comparación con

tres territorios, Tesis de grado, Fundación Universidad de Bogotá Jorge Tadeo Lozano Disponible en http://www.utadeo.edu.co/files/collections/documents/field_attached_

file/la_empresa_agroindustrial_en_colombia_-_caso_cundinamarca_0.pdf

Castellano Oscar F, Gálvez Beatriz, Montoya Luz, Lagos Yadira, y Montoya Ivan (2006) Medición del potencial de investigación y desarrollo de las pymes a partir de su capacidad de gestión organizacional Revista EAN No. 57 mayo-agosto de 2006 p.159-172

CEPAL (2011) Comisión Económica para América Latina y el Caribe. Políticas para la agricultura en América Latina y el Caribe: competitividad, sostenibilidad e inclusión social. Serie Seminarios y Conferencias Nº 73 Naciones Unidas, Santiago de Chile. ISSN 1680-9033

CNC (2015) Concejo Nacional de Competitividad. Informe Nacional de Competitividad (2014-2015). Recuperado de: http://compite.com.co/informe/informe-nacional-de-competitividad-2014-2015/

DANE (2017) Balanza Comercial, Recuperado de: https://www.dane.gov.

co/ index.php/es tadis t icas-por-tema / c ome r c i o - i n t e r n a c i o n a l /balanza-comercial.

DANE (2017) Encuesta Nacional Agropecuaria, Recuperado de:

https: //www.dane.gov.co/ index.php/estadisticas-por-ema/agropecuario/

encuesta-nacional-agropecuaria-ena

Diario El país (2015) Conozca cuáles son los alimentos importados que más consumen los colombianos, agosto 09, 2015 - 12:00 a.m. Recuperado de: http://www.elpais.com.co/economia/conozca-cuales-son-los-alimentos-impor tados-que-mas-consumen-los-colombianos.html

DNP (2016) Colombia Estados Unidos: Análisis del Comercio Internacional y Patrón de Importaciones por Estados (2002-2012). Departamento Nacional de Planeación, Dirección de Desarrollo Empresarial, Dirección

de Estudios Económicos. ISBN 978-958-8340-79-1 p. 46-49 Duran R Victoria (2014) Competitividad y desarrollo empresarial de las pymes en el marco de la ley 1429 de 2010. Universidad de San Buenaventura, Cartagena, Disponible en: http://bibliotecadigital.usbcali.edu.co/jspui/bitstream/10819/2372/1/Competitividad%20y%20Desarrollo%20empresaria_Victoria%20Dur%C3%A1n_USBCTG_2014l.pdf

Escandón Diana y Hurtado Ayala Andrea (2014) Los determinantes de la orientación exportadora y los resultados en las pymes exportadoras en Colombia. Volumen 30, Issue 133, October–December 2014, Pages 430–440

Escandón Barbosa Diana Marcela, Hurtado Ayala, Andrea (2014) Factores que influyen en el desarrollo exportador de las pymes en Colombia. Rev. Estudios Gerenciales 30 (2014) 172–183 http://dx.doi.org/10.1016/j.estger.2014.04.006

Esser Klaus, Hillebrand Wolfgang, Messner Dirk, Meyer Jorg (1996) Competitividad Sistémica, Nuevo desafío para las empresas y la política, Revista de la Cepal Nª59. Recuperado de http://archivo.cepal.org/pdfs/revistaCepal/Sp/059039052.pdf

Faedpyme (2012) Fundación para el Análisis Estratégico y Desarrollo de la pequeña y Mediana Empresa. Red Internacional de Investigadores en Pymes. Aragón Antonio, Calvo Antonio García Domingo, Martínez G. Francisco. Análisis estratégico para el desarrollo de la Mpyme en Iberoamérica. I.S.B.N.: 978-84-96997-88-2

Fonseca V. Angie Estefanía, Rincón C Natalia Andrea, Caicedo Cortes Natalia (2015) Administración en la cadena de suministro y su relación con el desempeño de las PYME del sector agroindustrial. Trabajo de Grado, Administración en Logística y Producción, Universidad del Rosario, disponible en: http://repository.urosario.edu.co/handle/10336/10278

Flórez M. Diego Hernando, Morales Alexis, Uribe G. Claudia Patricia, Contreras, Carlos Alberto (2012) Análisis de tendencias en investigación

básica para cadenas productivas agroindustriales. Revista Corpoica - Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria, Ciencia y Tecnología Agropecuaria 13(2), 121 -135

García M. Ana y Malagón S. Elizabeth (2014) Competitividad en Pymes agroindustriales. – Una perspectiva en la globalización. Revista Facultad de Ciencias Económicas y Empresariales, Vol. 14 (2014) p. 43-55, Universidad de Pamplona ISSN 1794-9920

García Javier Gualdron Carlos y Bolívar Rafael (2013)) Diseño de un modelo de transferencia Universidad-Empresa, para la I+D generado por grupos de investigación de la Universidad de Pamplona, Revista EAN, Revista EAN 74, p. 106-119

Gutiérrez Rodríguez Ramón y Almanza Carlos (2016) Una aproximación a la caracterización competitiva de los sectores productivos industrial y floricultor del municipio de Madrid Cundinamarca, Colombia, Rev. Suma de Negocios abril 2016, Universidad Nacional de Colombia. http://dx.doi.

org/10.1016/j.sumneg.2016.02.006.

Hernández Sampieri Roberto Fernández Carlos y Baptista Pilar (2014) Metodología de la Investigación, Sexta Edición, Editorial Mc Graw Gill, ISBN: 978-1-4562-2396-0

Kunday Özlem and Piúkinsüt Ece (2015) A Study On Factors Affecting the Internationalization Process of Small and Medium Enterprises (SMEs), World Conference on Techology, Innovation and Entrepreneurship, Procedia - Social and Behavioral Sciences 195 (2015) 972 – 981

Lacouture María C. (2016) Posicionamiento Global de la Pyme: Modernización productividad, Innovación e inserción en cadenas de

valor. Ministerio de Comercio, Industria y turismo, Memorias Primer congreso Nacional de la Pyme. Disponible en file:///C:/Users/DOCENTE/Downloads/Maria%20Claudia%20Lacouture.pdf

Läpple Doris, Renwick Alan, Thorne Fiona (2014) Measuring and understanding the drivers of agricultural innovation: Evidence from Ireland, School of Agriculture & Food Science, University College Dublin,

Ireland, Rural Economy & Development Programme, Teagasc, Ashtown, Co Dublin, Ireland. DOI:http://dx.doi.org/10.1016/j.foodpol.2014.11.003

Lattuada Mario (2014) Desarrollo de los agronegocios en América y el Caribe. Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), San José, Costa Rica ISBN: 978-92-9248-511-5 Disponible en:

http://www.iica.int

Lombana Jahir y Rozas Silvia (2008) Marco analítico de la competitividad, Fundamentos para el estudio de la competitividad regional, Rev. Pensamiento y gestión, N° 26, Universidad del Norte, 1-38, 2009. p. 1-38

Lozano, María Angélica (2010) Modelo de asociatividad: estrategias efectivas para el desarrollo de las Pymes. Revista, Escuela administración de negocios. EAN, N° 68. Pp. 175-178. Disponible en: http://journal.ean.edu.co/index.php/Revista/article/view/505/493

Madrigal Flor, Madrigal Salvador, Guerrero Cuauhtémoc (2015) Planeación estratégica y gestión del conocimiento en las pequeñas y medianas (Pymes) herramienta básica para su permanencia y consolidación. European Scientific Journal November 2015 edition vol.11, No.31 ISSN: 1857 – 7881

Mejía Rafael (2016) Balance y perspectivas del sector Colombiano Agropecuario. Sociedad de Agricultores de Colombia. Disponible en: http://www.sac.org.co/es/estudios-economicos/balance-sector-agropecuario-colombiano/290-balance-y-perspectivas-del-sector-agropecuario-2012-2013.html

Melo Ligia y Fonseca Dora y (2014) Descripción y análisis de la gerencia en mipymes agroindustriales del departamento de Boyacá. Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia. Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia. Acta Agronómica. 63 (4) 2014, p 297-310

Montoya Lina, y Silvestre Jorge (2008) Aplicación del mapa de competitividad del BID a empresas del fondo emprender, Tesis de grado, Universidad tecnológica de Pereira, disponible en: http://repositorio.utp.edu.co/dspace/bitstream/handle/11059/909/6584M798.pdf?sequence=1

Montoya Alexandra, Montoya R Iván y Castellanos Oscar (2010) Situación de la competitividad de las Pyme en Colombia: elementos actuales y retos. Revista Agronomía Colombiana 28(1), 107-117, 2010 Administración de Empresas, Facultad de Ciencias Económicas, Universidad Nacional de Colombia.

Molina Morejón Víctor Manuel (2014) Modelo de negocio e innovación. Experiencia del laboratorio de competitividad empresarial de las Pymes. © Universidad Autónoma de Coahuila, Primera edición: agosto México D.F. ISBN: 978-607-402-166-5

Mora-Riapiraa Edwin Vera-Colinab Mary A. Melgarejo Zuray (2014) Planificación estratégica y niveles de competitividad de las Mipymes del sector comercio en Bogotá, Estudios Gerenciales 31 (2015) 79–87 Disponible en: http://www.icesi.edu.co/revistas/index.php/estudios_gerenciales/article/

view/1931/html_10

Mongue González Ricardo Monge-, Rodríguez- Álvarez Juan Antonio y Leiva Juan Carlos (2015) Evaluación de impacto de un fondo de

financiamiento para la innovación en pymes, Academia Revista Latinoamericana de Administración Vol. 29 No. 1, 2016 pp.20-43 Instituto Tecnológico de Costa Rica, p. DOI http://10.1108/ARLA-02-2015-0041

OECD (2013) Estudios de la OCDE de las políticas de innovación Colombia

Evaluación general y recomendaciones, Recuperado de: https://www.mintic.gov.co/portal/604/articles-4616_recurso_1.pdf

Ortiz Diana (2010) Efectividad de los programas de asociatividad para la internacionalización de las Pymes. Tesis de grado. Administración de Empresas. Pontificia Universidad. Disponible en http://repository.javeriana.edu.co/handle/10554/10694

Plan Nacional de Desarrollo (DNP, 2015) Departamento Nacional de Planeación, Dirección de Desarrollo Empresarial, Dirección de Estudios Económicos. ISBN 978-958-8340-79-1 p. 46-49

ProColombia (2016) Agroindustria El potencial exportador de Huila, Revista Guía de Oportunidades, Disponible en http://www.procolombia.co/sites/default/files/huila_imprimir.pdf

PTP (2017) Programa de transformación

productiva, Mincomercio, Sector agroindustria,

subsector hortofrutícola, http://ptp.

amagi4all.com/informacion-estadistica/

hortofruticola

Tapia Lina B, Aramendiz, Hermes T, Pacheco Jessica Q, Montalvo Alba (2015) Clusters agrícolas: un estado del arte para los estudios de competitividad en el campo. Revista de Ciencias Agrícolas Volumen 32(2): Julio - Diciembre 113 – 124. ISSN Impreso 0120-0135

Tim Dyson (1999) World food trends and prospects to 2025. National Academy of Sciences colloquium. Department of Social Policy, London School of Economics, London WC2A 2AE, United Kingdom.

SAC (2012) Balanza comercial, Agropecuaria y agroindustrial. Estudios Económicos del Departamento de Desarrollo Sostenible la Sociedad de Agricultores de Colombia. Disponible en http://www.sac.org.co/es/estudios-economicos/estadisticas.html

SAC (2016) Balanza comercial, Agropecuaria y agroindustrial. Estudios Económicos del Departamento de Desarrollo Sostenible la Sociedad de Agricultores de Colombia. Disponible en http://www.sac.org.co/es/

estudios-economicos/estadisticas.html

SENA (2016) Fondo Emprender (2016) Política de Innovación social. Emprendimiento social Disponible en http://www.fondoemprender.com/SitePages/emprendimientosocial.aspx

Suárez R. Nelly, Tobasura A. Isaías Tobasura (2008) Lo rural; Un campo inacabado. Revista Facultad Nacional de Agronomía Medellín 61.2 (2008): 4480-4495 Revista Facultad Nacional de Agronomía Medellín, Universidad Nacional de Colombia, ISSN 03042847

Vélez Alejandro, Campos Andrés, Córdoba Soulange y Anzola Juan (2010) Invierta en Colombia, Proexport, Recuperado de:http://www.inviertaencolombia.com.co/Adjuntos/087_Perfil%20Sector%20Agroindustrial.pdf


Enlaces refback

  • No hay ningún enlace refback.


Revista indexada en: