Diseño De Pitillo Biodegradable A Base De Celulosa De La Zanahoria
Barra lateral del artículo
Publicado:
nov 9, 2023
Palabras clave:
Biodegradable, celulosa, contaminación, popote, zanahoria
Contenido principal del artículo
Resumen
En este trabajo se da conocer un estudio relacionado con el diseño de pitillos a base de celulosa natural de zanahoria, en el cual se presenta todo lo relacionado con el diseño y la elaboración del pitillos teniendo en cuenta las propiedades de los materiales, su normatividad, identificación de usuarios, análisis tipológico, tabla de requerimientos, identificación de las etapas del proceso de extracción del producto para realizar el concepto de diseño, proceso creativo, elaboración de planos técnicos y bocetos hasta transformar y obtener el producto final en pitillos para uso comercial y mercados B2B. Todo esto en base a la identificación de diferentes artículos, trabajos e investigaciones, así mismo, se llevó a cabo el proceso productivo a escala laboratorio del pitillo biodegradable; en esta etapa se llevaron a cabo diferentes pruebas para la creación del prototipo, con los resultados de estas se pudo lograr de manera exitosa la elaboración del pitillo biodegradable a base de celulosa de la zanahoria.
Descargas
La descarga de datos todavía no está disponible.
Detalles del artículo
Cómo citar
Duitama Parra, L. J., Feres Coronado, L. V., Ayala Valderrama, D. M., & Beltrán Rodríguez, C. A. (2023). Diseño De Pitillo Biodegradable A Base De Celulosa De La Zanahoria. Ingenio Magno, 14(2), 1 - 11. Recuperado a partir de http://revistas.ustatunja.edu.co/index.php/ingeniomagno/article/view/2878
Sección
Articulos
DECLARACIÓN DE ORIGINALIDAD DE ARTÍCULO PRESENTADO
Por medio del presente documento, certifico(amos) que el artículo que se presenta para posible publicación en la revista institucional INGENIO MAGNO del Centro de Investigaciones de Ingeniería Alberto Magno CIIAM de la Universidad Santo Tomás, seccional Tunja, es de mi (nuestra) entera autoría, siendo su contenido producto de mi (nuestra) directa contribución intelectual y aporte al conocimiento.
Todos los datos y referencias a publicaciones hechas están debidamente identificados con su respectiva nota bibliográfica y en las citas que se destacan como tal. De requerir alguna clase de ajuste o corrección, comunicaré(emos) de tal procedimiento con antelación a los responsables de la revista.
Por lo anteriormente expresado, declaro(amos) que el material presentado en su totalidad se encuentra conforme a la legislación aplicable en materia de propiedad intelectual e industrial de ser el caso, y por lo tanto, me(nos) hago (hacemos) absolutamente responsable(s) de cualquier reclamación relacionada a esta.
En caso que el artículo presentado sea publicado, manifiesto(amos) que cedo(emos) plenamente a la Universidad Santo Tomás, seccional Tunja, los derechos de reproducción del mismo.
Citas
[1] Chia, W. Y., Ying Tang, D. Y., Khoo, K. S., Kay Lup, A. N., & Chew, K. W. (2020). Nature’s fight against plastic pollution: Algae for plastic biodegradation and bioplastics production. Environmental Science and Ecotechnology, 4, 100065. Retrieved May 26, https://doi.org/10.1016/j.ese.2020.100065
[2] S. (2021, 18 enero). La producción de bolsas plásticas en Colombia alcanza 60 mil toneladas al año. Semana.com Ãltimas Noticias de Colombia y el Mundo. Retrieved May 26, https://www.semana.com/medio-ambiente/articulo/produccion-de-bolsas-plasticas-en -el-pais-es-de-60-mil-toneladas/47631/
[3] E. (2021a, mayo 26). ¿Cuántos kilos de plástico se consumen en Colombia? ELESPECTADOR.COM.
https://www.elespectador.com/actualidad/cuantos-kilos-de-plastico-se-consum en-en-colombia-article-823132/
[4] Aguilera Torre, B. (2020, Septiembre 02). Fraccionamiento hidrotermal de zanahoria en planta piloto y separación por membranas de ultrafiltración. Uvadoc. Principal. Retrieved May 26, 2023, from https://uvadoc.uva.es/bitstream/handle/10324/44741/TFG-I-1704.pdf?sequence=1&isAllowed=y
[5] Distribuidora de Químicos Industriales S.A & Dario Ospina, I. (2010, Mayo 03). Ficha técnica glicerina usp. dqi s.a. Retrieved May 26, 2023, from https://www.dqisa.com/wp-content/uploads/2020/12/GLICERINA-USP.pdf
[6] Mateos, S.L. (2017). Glicerina. Mateos S.L. Retrieved May 27, 2023, from https://mateossl.es/glicerina/
[7] Todo es química. (2011, October 29). Glicerina | Todoesquimica. todoesquimica. Retrieved May 26, 2023, from https://todoesquimica.blogia.com/2011/102908-glicerina.php
[8] Quimipur. (2017, April 5). Ficha de datos de seguridad vinagre. Quimipur. Retrieved May 27, 2023, from http://quimipur.com/pdf/vinagre.pdf
[9] Universidad de Concepción. (1998). Identificación de la sustancia. identificación de la sustancia. Retrieved May 26, 2023, from http://www2.udec.cl/sqrt/fich/ACETICO.html
[10] Rodríguez, M. C., & Chavarrías, M. (2002, August 2). El vinagre, un condimento imprescindible en algunos alimentos | Consumer. Consumer Eroski. Retrieved May 26, 2023, from https://www.consumer.es/seguridad-alimentaria/el-vinagre-un-condimento-imprescindible-en-algunos-alimentos.html
[11] Ondarse, D. (2021, julio 15). Ácido Acético. Concepto. Retrieved May 26, 2023, from https://concepto.de/acido-acetico/
[12] Valdivielso, A. (2022, June 6). ¿Qué es el agua? iAgua. Retrieved May 26, 2023, from https://www.iagua.es/respuestas/que-es-agua
[13] Carl Roth GmbH & Schoemperlenstr. (21, abril 19). Información de seguridad voluntaria apoyándose en el formato de ficha de datos de seguridad conforme al Reglamento (CE) n.º 1907/2006 (REACH). ″ - Wiktionary. Retrieved May 26, 2023, from https://www.carlroth.com/medias/SDB-3478-ES-ES.pdf?context=bWFzdGVyfHNlY3VyaXR5RGF0YXNoZWV0c3wyMjgwNzZ8YXBwbGljYXRpb24vcGRmfHNlY3VyaXR5RGF0YXNoZWV0cy9oOGUvaGVhLzkwNjY3MjM5MDE0NzAucGRmfGE2OTI2NTM5Njk1OGFhNjNmZjI2YTMxNGQ2NzNlMDZlYmRlNWM1NTkzZGUyZWI3OGU3MzY4N
[14] Comisión Nacional del Agua. (2017, Octubre 07). Las propiedades del #Agua | Comisión Nacional del Agua | Gobierno | gob.mx. Gobierno de México. Retrieved May 26, 2023, from https://www.gob.mx/conagua/articulos/las-propiedades-del-agua?idiom=es
[15] Flottweg SE. (2023). Viscosidad dinámica y cinemática: definición y ejemplos. Flottweg. Retrieved May 26, 2023, from https://www.flottweg.com/es/wiki/tecnica-de-separacion/viscosidad-dinamica/
[16] Ministerio de Ambiente y Desarrollo Sostenible. (2019, Julio 19). Ley 1973 del 2019. Ley 1973 del 2019. Retrieved mayo 27, 2023, from https://www.minambiente.gov.co/wp-content/uploads/2021/06/ley-1973-2019.pdf
[17] Ministerio de Salud y Protección Social. (2012, Marzo 28). Resolución 0683 de 2012. Recuperado el mayo 27, 2023, de https://www.minsalud.gov.co/sites/rid/Lists/BibliotecaDigital/RIDE/DE/DIJ/resolucion-0683-de-2012.pdf
[18] Constitución Política de Colombia (1991) Artículo 79. Recuperado el mayo 27, 2023, de https://www.mincit.gov.co/ministerio/normograma-sig/procesos-estrategicos/gestion-de-informacion-y-comunicacion/constitucion-politica/derechos/articulo-79.aspx
[19] Villarroel, Pía, Gómez, Camila, Vera, Camila, & Torres, Jairo. (2018). Almidón resistente: Características tecnológicas e intereses fisiológicos. Revista chilena de nutrición, 45(3), 271-278. https://dx.doi.org/10.4067/s0717-75182018000400271
[20] Calvo, M. Estructura del almidón, Estructura del Almidon. Available at: http://milksci.unizar.es/bioquimica/temas/azucares/almidon.html
[21] Limón, rico en vitamina C de efecto antioxidante (2021) Hogarmania. Available at: https://www.hogarmania.com/salud/bienestar/dieta-sana/limon-rico-vitamina-efecto-antioxidante-21107.html
[22] Lumitos Ag (1997-2023). Ácido cítrico, química.es. Available at: https://www.quimica.es/enciclopedia/%C3%81cido_c%C3%ADtrico.html
[23] Rodríguez-Arzave, J.A., Florido-Aguilar, A.L. and Hernández-Torres, M.A. (2020). Determinación de Parámetros Fisicoquímicos en Jugos de Frutas Cítricas, Investigación y Desarrollo en Ciencia y Tecnología de Alimentos. Available at: http://eprints.uanl.mx/23524/1/23.pdf
[24] Cosechas (2023). Available at: https://www.cosechasexpress.com/
[25] Prieto, M.J.R. (2020) Este es el Secreto de las personas felices, Bekia Psicología. Available at: https://www.bekiapsicologia.com/articulos/secreto-personas-felices/
[26] Kolpakova, S. (no date) Surtido de Batidos de Frutas Tropicales Frescas en las hojas de plátano verde, 123RF. Available at: https://es.123rf.com/photo_40863154_surtido-de-batidos-de-frutas-tropicales-frescas-en-las-hojas-de-pl%C3%A1tano-verde.html
[27] Pitillos metálicos Acero inoxidable Ecológicos 21,5cm | MercadoLibre (no date) MercadoLibre. Available at: https://articulo.mercadolibre.com.ve/MLV-711596378-pitillos-metalicos-acero-inoxidable-ecologicos-215cm-_JM
[28] 500 millones de pitillos Plásticos Se Utilizan al día en eeuu (2020) Nikis Ideas. Available at: https://www.nikisideas.com.co/500-millones-de-pitillos-plasticos-se-utilizan-al-dia-en-eeuu/ (Accessed: May 2023).
[29] Pajitas de Bambú Reutilizables (no date) Gastronomía & Cía. Available at: https://gastronomiaycia.republica.com/2018/04/18/pajitas-de-bambu-reutilizables/ (Accessed: March 2023).
[30] Pitillos de Papel Paq X 50 Ecologicos biodegradable Surtido - $ 19.900 (no date) MercadoLibre. Available at: https://articulo.mercadolibre.com.co/MCO-573267843-pitillos-de-papel-paq-x-50-ecologicos-biodegradable-surtido-_JM (Accessed: May 2023)
[31] Carulla.com (no date) Cuatro Pitillos de Vidrio Para Beber: Azul ref. P0: Carulla - Carulla: Supermercado Más fresco con la Mejor Calidad, Compra online en Colombia. Available at: https://www.carulla.com/pitillo-de-vidrio-para-beber-azul-ref-p0003-enca-101972738-mp/p (Accessed: May 2023).
[32] World Wildlife Fund. (n.d.). El gran impacto ambiental de una pequeña pajilla o popote. WWF. https://www.worldwildlife.org/descubre-wwf/historias/el-gran-impacto-ambiental-de-una-pequena-pajilla-o-popote
[33] Trash Free Seas Alliance® Archives. Ocean Conservancy. (n.d.). https://oceanconservancy.org/about/partnership/trash-free-seas-alliance/#:~:text=The%20Trash%20Free%20Seas%20Alliance%C2%AE%20unites%20industry%2C%20science,common%20goal%3A%20a%20healthy%20ocean%20free%20from%20trash
[34] Informe de la onu sobre contaminación por plásticos advierte sobre falsas soluciones y confirma la necesidad de una acción mundial urgente. UN Environment. (n.d.). https://www.unep.org/es/noticias-y-reportajes/comunicado-de-prensa/informe-de-la-onu-sobre-contaminacion-por-plasticos.
[2] S. (2021, 18 enero). La producción de bolsas plásticas en Colombia alcanza 60 mil toneladas al año. Semana.com Ãltimas Noticias de Colombia y el Mundo. Retrieved May 26, https://www.semana.com/medio-ambiente/articulo/produccion-de-bolsas-plasticas-en -el-pais-es-de-60-mil-toneladas/47631/
[3] E. (2021a, mayo 26). ¿Cuántos kilos de plástico se consumen en Colombia? ELESPECTADOR.COM.
https://www.elespectador.com/actualidad/cuantos-kilos-de-plastico-se-consum en-en-colombia-article-823132/
[4] Aguilera Torre, B. (2020, Septiembre 02). Fraccionamiento hidrotermal de zanahoria en planta piloto y separación por membranas de ultrafiltración. Uvadoc. Principal. Retrieved May 26, 2023, from https://uvadoc.uva.es/bitstream/handle/10324/44741/TFG-I-1704.pdf?sequence=1&isAllowed=y
[5] Distribuidora de Químicos Industriales S.A & Dario Ospina, I. (2010, Mayo 03). Ficha técnica glicerina usp. dqi s.a. Retrieved May 26, 2023, from https://www.dqisa.com/wp-content/uploads/2020/12/GLICERINA-USP.pdf
[6] Mateos, S.L. (2017). Glicerina. Mateos S.L. Retrieved May 27, 2023, from https://mateossl.es/glicerina/
[7] Todo es química. (2011, October 29). Glicerina | Todoesquimica. todoesquimica. Retrieved May 26, 2023, from https://todoesquimica.blogia.com/2011/102908-glicerina.php
[8] Quimipur. (2017, April 5). Ficha de datos de seguridad vinagre. Quimipur. Retrieved May 27, 2023, from http://quimipur.com/pdf/vinagre.pdf
[9] Universidad de Concepción. (1998). Identificación de la sustancia. identificación de la sustancia. Retrieved May 26, 2023, from http://www2.udec.cl/sqrt/fich/ACETICO.html
[10] Rodríguez, M. C., & Chavarrías, M. (2002, August 2). El vinagre, un condimento imprescindible en algunos alimentos | Consumer. Consumer Eroski. Retrieved May 26, 2023, from https://www.consumer.es/seguridad-alimentaria/el-vinagre-un-condimento-imprescindible-en-algunos-alimentos.html
[11] Ondarse, D. (2021, julio 15). Ácido Acético. Concepto. Retrieved May 26, 2023, from https://concepto.de/acido-acetico/
[12] Valdivielso, A. (2022, June 6). ¿Qué es el agua? iAgua. Retrieved May 26, 2023, from https://www.iagua.es/respuestas/que-es-agua
[13] Carl Roth GmbH & Schoemperlenstr. (21, abril 19). Información de seguridad voluntaria apoyándose en el formato de ficha de datos de seguridad conforme al Reglamento (CE) n.º 1907/2006 (REACH). ″ - Wiktionary. Retrieved May 26, 2023, from https://www.carlroth.com/medias/SDB-3478-ES-ES.pdf?context=bWFzdGVyfHNlY3VyaXR5RGF0YXNoZWV0c3wyMjgwNzZ8YXBwbGljYXRpb24vcGRmfHNlY3VyaXR5RGF0YXNoZWV0cy9oOGUvaGVhLzkwNjY3MjM5MDE0NzAucGRmfGE2OTI2NTM5Njk1OGFhNjNmZjI2YTMxNGQ2NzNlMDZlYmRlNWM1NTkzZGUyZWI3OGU3MzY4N
[14] Comisión Nacional del Agua. (2017, Octubre 07). Las propiedades del #Agua | Comisión Nacional del Agua | Gobierno | gob.mx. Gobierno de México. Retrieved May 26, 2023, from https://www.gob.mx/conagua/articulos/las-propiedades-del-agua?idiom=es
[15] Flottweg SE. (2023). Viscosidad dinámica y cinemática: definición y ejemplos. Flottweg. Retrieved May 26, 2023, from https://www.flottweg.com/es/wiki/tecnica-de-separacion/viscosidad-dinamica/
[16] Ministerio de Ambiente y Desarrollo Sostenible. (2019, Julio 19). Ley 1973 del 2019. Ley 1973 del 2019. Retrieved mayo 27, 2023, from https://www.minambiente.gov.co/wp-content/uploads/2021/06/ley-1973-2019.pdf
[17] Ministerio de Salud y Protección Social. (2012, Marzo 28). Resolución 0683 de 2012. Recuperado el mayo 27, 2023, de https://www.minsalud.gov.co/sites/rid/Lists/BibliotecaDigital/RIDE/DE/DIJ/resolucion-0683-de-2012.pdf
[18] Constitución Política de Colombia (1991) Artículo 79. Recuperado el mayo 27, 2023, de https://www.mincit.gov.co/ministerio/normograma-sig/procesos-estrategicos/gestion-de-informacion-y-comunicacion/constitucion-politica/derechos/articulo-79.aspx
[19] Villarroel, Pía, Gómez, Camila, Vera, Camila, & Torres, Jairo. (2018). Almidón resistente: Características tecnológicas e intereses fisiológicos. Revista chilena de nutrición, 45(3), 271-278. https://dx.doi.org/10.4067/s0717-75182018000400271
[20] Calvo, M. Estructura del almidón, Estructura del Almidon. Available at: http://milksci.unizar.es/bioquimica/temas/azucares/almidon.html
[21] Limón, rico en vitamina C de efecto antioxidante (2021) Hogarmania. Available at: https://www.hogarmania.com/salud/bienestar/dieta-sana/limon-rico-vitamina-efecto-antioxidante-21107.html
[22] Lumitos Ag (1997-2023). Ácido cítrico, química.es. Available at: https://www.quimica.es/enciclopedia/%C3%81cido_c%C3%ADtrico.html
[23] Rodríguez-Arzave, J.A., Florido-Aguilar, A.L. and Hernández-Torres, M.A. (2020). Determinación de Parámetros Fisicoquímicos en Jugos de Frutas Cítricas, Investigación y Desarrollo en Ciencia y Tecnología de Alimentos. Available at: http://eprints.uanl.mx/23524/1/23.pdf
[24] Cosechas (2023). Available at: https://www.cosechasexpress.com/
[25] Prieto, M.J.R. (2020) Este es el Secreto de las personas felices, Bekia Psicología. Available at: https://www.bekiapsicologia.com/articulos/secreto-personas-felices/
[26] Kolpakova, S. (no date) Surtido de Batidos de Frutas Tropicales Frescas en las hojas de plátano verde, 123RF. Available at: https://es.123rf.com/photo_40863154_surtido-de-batidos-de-frutas-tropicales-frescas-en-las-hojas-de-pl%C3%A1tano-verde.html
[27] Pitillos metálicos Acero inoxidable Ecológicos 21,5cm | MercadoLibre (no date) MercadoLibre. Available at: https://articulo.mercadolibre.com.ve/MLV-711596378-pitillos-metalicos-acero-inoxidable-ecologicos-215cm-_JM
[28] 500 millones de pitillos Plásticos Se Utilizan al día en eeuu (2020) Nikis Ideas. Available at: https://www.nikisideas.com.co/500-millones-de-pitillos-plasticos-se-utilizan-al-dia-en-eeuu/ (Accessed: May 2023).
[29] Pajitas de Bambú Reutilizables (no date) Gastronomía & Cía. Available at: https://gastronomiaycia.republica.com/2018/04/18/pajitas-de-bambu-reutilizables/ (Accessed: March 2023).
[30] Pitillos de Papel Paq X 50 Ecologicos biodegradable Surtido - $ 19.900 (no date) MercadoLibre. Available at: https://articulo.mercadolibre.com.co/MCO-573267843-pitillos-de-papel-paq-x-50-ecologicos-biodegradable-surtido-_JM (Accessed: May 2023)
[31] Carulla.com (no date) Cuatro Pitillos de Vidrio Para Beber: Azul ref. P0: Carulla - Carulla: Supermercado Más fresco con la Mejor Calidad, Compra online en Colombia. Available at: https://www.carulla.com/pitillo-de-vidrio-para-beber-azul-ref-p0003-enca-101972738-mp/p (Accessed: May 2023).
[32] World Wildlife Fund. (n.d.). El gran impacto ambiental de una pequeña pajilla o popote. WWF. https://www.worldwildlife.org/descubre-wwf/historias/el-gran-impacto-ambiental-de-una-pequena-pajilla-o-popote
[33] Trash Free Seas Alliance® Archives. Ocean Conservancy. (n.d.). https://oceanconservancy.org/about/partnership/trash-free-seas-alliance/#:~:text=The%20Trash%20Free%20Seas%20Alliance%C2%AE%20unites%20industry%2C%20science,common%20goal%3A%20a%20healthy%20ocean%20free%20from%20trash
[34] Informe de la onu sobre contaminación por plásticos advierte sobre falsas soluciones y confirma la necesidad de una acción mundial urgente. UN Environment. (n.d.). https://www.unep.org/es/noticias-y-reportajes/comunicado-de-prensa/informe-de-la-onu-sobre-contaminacion-por-plasticos.