L. A. Suárez Amaya, G. A. Alvarez Sierra, y E. A. Casas Ochoa, «El Sector gastronómico ancestral el “runtazo” y su potencial como atractivo turístico en la ciudad de Tunja», In Vestigium Ire, vol. 13, n.º 1, pp. 98-101, jun. 2020.