Vargas Vargas, S. A. y Gama Granados, P. C. (2019) «Gastronomía Tradicional, Atractivo Turístico en la Provincia Centro de Boyacá», In Vestigium Ire, 12(1), pp. 10-26. Disponible en: http://revistas.ustatunja.edu.co/index.php/ivestigium/article/view/1690 (Accedido: 6julio2022).