Cruz Méndez, Jaziel, Teresa Gladys Cerón Carrillo, María Elena Pérez Terrón, y Norma Angélica Santiesteban-López. 2023. «Bebida Fermentada a Base De Desechos De Fruta De Temporada». In Vestigium Ire 16 (2), 101-11. http://revistas.ustatunja.edu.co/index.php/ivestigium/article/view/2668.