Aguilar Cortés, Erik, Daniela Mariel Galván Valdez, Jaqueline Michimani Totolhua, y Emigdio Larios-Gómez. 2023. «Cocinas Fantasma (Dark Kitchen) Durante La Pandemia De Covid-19 En México». In Vestigium Ire 16 (1), 117 -38. http://revistas.ustatunja.edu.co/index.php/ivestigium/article/view/2650.