Suárez Amaya, Luis Alejandro, Gabriel Alejandro Alvarez Sierra, y Eduardo Antonio Casas Ochoa. 2020. «El Sector gastronómico Ancestral El “runtazo” Y Su Potencial Como Atractivo turístico En La Ciudad De Tunja». In Vestigium Ire 13 (1), 98-101. http://revistas.ustatunja.edu.co/index.php/ivestigium/article/view/1925.