Suárez Amaya, L.A., Alvarez Sierra, G.A. y Casas Ochoa, E.A. 2020. El Sector gastronómico ancestral el “runtazo” y su potencial como atractivo turístico en la ciudad de Tunja. In Vestigium Ire. 13, 1 (jun. 2020), 98-101.