1.
Díaz-Martínez YL, Serna-Jiménez JA, Torres-Valenzuela LS, Hoyos-Concha JL. Determinación de la temperatura de secado para la encapsulación de proteasa mediante secado por atomización. Ingenio Magno [Internet]. 29 de agosto de 2016 [citado 22 de noviembre de 2024];7(1):134-42. Disponible en: http://revistas.ustatunja.edu.co/index.php/ingeniomagno/article/view/1171