Díaz-Martínez, Y. L., Serna-Jiménez, J. A., Torres-Valenzuela, L. S. y Hoyos-Concha, J. L. (2016) «Determinación de la temperatura de secado para la encapsulación de proteasa mediante secado por atomización», Ingenio Magno, 7(1), pp. 134-142. Disponible en: http://revistas.ustatunja.edu.co/index.php/ingeniomagno/article/view/1171 (Accedido: 6julio2022).